Description du projet

Notre petit vignoble est situé dans les collines en limite des trois communes d’Uchaux, Mondragon et Mornas, sur un sol sablo argileux calcaire bien drainant.

Il est planté de vieilles vignes (entre 30 et 70 ans) en cépages traditionnels : Grenache, Carignan et Cinsaut, autour de la maison, comme un prolongement de notre jardin.

Notre approche biodynamique de la culture du raisin et de la vinification nous permet d’obtenir un produit qui est le reflet le plus exact du millésime, du terroir et du travail de l’homme.

Pour assurer l’équilibre et la vie du sol, aucun produit chimique de synthèse n’est employé, ainsi le sol retrouve sa flore et sa faune.

Les préparations biodynamiques (bouse et silice de corne, tisanes de prèle, d’ortie…) dynamisées à la main, assurent une protection efficace et les travaux sont réalisés en respectant les rythmes de respiration de la terre imprimés par le soleil, la lune et l’alternance du jour et de la nuit.
Enfin, déguster un vin authentique, sincère et naturel qui a comme un parfum d’aventure…

Contact:

Jérôme Hue et Isabelle Supparo
Le Mas de Casalas
432, Chemin du Pan Perdu
84430 MONDRAGON