Description du projet

Le domaine Le Temps des Rêveurs de Jérôme Maillot compte six hectares, en Provence.

On y trouve des vieilles vignes de carignan noir et d’ugni blanc implantés par ses grands-pères, du grenache noir, de la syrah et du cabernet- sauvignon venant de son père.
Un beau matériel qu’il veut protéger et diversifier : installé depuis 2014, sa première cuvée est réalisée en 2016.
« Je respecte au mieux les raisins, mais j’y ajoute forcément mon grain de sel.
Cette intervention me motive particulièrement parce qu’elle induit un réel échange entre l’humain et la nature. C’est une sorte de connexion que j’aime vivre. »

Jérôme Maillot
Domaine Le Temps des Rêveurs
1 rue du bassin 83910 Pourrières
tél.: 06 587 087 66
mail : jerome.maillot@letempsdesreveurs.fr

Carrément vin – Jérôme Maillot (PDF – 1 Mo)